Как экономить время на кухне

Полезные советы хозяйкам: как экономить время на кухне

Каждая современная работающая женщина практически ежедневно сталкивается с ситуацией, когда после работы у нее не остается сил на домашние дела. А их, невзирая на технический прогресс, все равно довольно много — женщине необходимо убраться по дому, постирать, позаниматься с ребенком и, конечно же, приготовить на всю семью ужин. А на все это, и, особенно, на приготовление ужина, как правило, уходит очень много времени. К сожалению, немногие домохозяйки знают о том, что существуют некоторые несложные приемы, которые позволяют сократить время, проведенное на кухне. О том, что же это за приемы, и пойдет речь в этой статье.

Первое, что необходимо сделать — это правильно распланировать вашу кухню. Это вовсе не означает, что вам нужно в обязательном порядке провести в кухне радикальную перестановку мебели — это всего лишь значит, что надо сделать так, чтобы все предметы кухонной утвари и кухонные приспособления в любой момент были у вас под руками. Будет лучше, если на кухне у вас будут полочки и крючки, на которых и будет находиться все необходимое.

Из этого совета логически вытекает совет номер два — вы сможете значительно сэкономить время, проведенное за готовкой, если у вас на кухне будет порядок, и все будет лежать на своих местах. Это относится не только к приспособлениям — ваши продукты тоже должны быть разложены, как говорится, «по полочкам». Тогда вам не придется заглядывать в несколько шкафов или открывать несколько полочек, чтобы найти что-то необходимое.

Следующая рекомендация говорит нам о том, что всем хозяйкам не стоит пренебрегать достижениями технического прогресса. Приобретите, в силу ваших возможностей, необходимые для вас бытовые приборы, которые позволят вам значительно экономить ваше время и силы. Например, это может быть мультиварка, которая обладает множеством функций, и при помощи которых вы сможете приготовить огромное количество блюд, начиная от выпечки и заканчивая кашами и первыми блюдами. К тому же, у нее есть функция подогрева, что позволяет не разогревать блюдо каждый раз. Если у вас есть такая возможность, то на кухне также не лишними будут и другие приборы — хлебопечка, аэрогриль и многие другие, упрощающие процесс готовки.

Не стоит пренебрегать полуфабрикатами. Конечно, речь идет не о магазинных продуктах, а о тех, которые можно, потратив некоторое время, приготовить дома, причем сразу на несколько дней вперед. К примеру, это могут быть голубцы, вареники, пельмени, фаршированные перцы, бульон, сырники, мясные или рыбные отбивные.

Находясь в процессе приготовления одного блюда, не стоит забывать о том, что можно готовить параллельно и что-то другое. Например, пока у вас кипят щи или варится суп, вы можете приготовить второе блюдо или десерт. В это же время вы можете варить овощи на салат, которым вы угостите ваших домашних завтра. Если вы готовите борщ, то, натирая морковь и свеклу, натрите ее сразу на две порции — одной заправьте ваш борщ сегодня, а другую порцию уберите в морозильник. Потом вам будет всего лишь необходимо достать натертые заранее овощи и положить их на сковородку, что значительно сэкономит время.

Сейчас, в наш век технического прогресса, в интернете можно найти великое множество рецептов блюд, которые готовятся очень быстро и при этом по вкусу ничем не уступают привычным для нас блюдам, требующим долгого стояния у плиты. Кстати, поговорите об этом с вашими подругами, коллегами или знакомыми — возможно, что они тоже поделятся с вами рецептами таких, быстро готовящихся, блюд.

Многие современные хозяйки любят во время готовки любят смотреть телевизор или разговаривать по телефону. В результате этого они отвлекаются от основного процесса и тратят часть своего времени зря. Чтобы этого не происходило, во время приготовления пищи выключите телевизор и не подходите в это время к телефону — будет лучше, если у вас на кухне в это время будет звучать ваша любимая ритмичная музыка.