О преимуществах мультиварок

Если вы не равнодушны к состоянию своего здоровья и хотите питаться вкусно и с пользой; если вам не безразлично, сколько холестерина вы потребляете и вы стараетесь считать калории, если вы очень занятой человек — вы ищете способы быстрого и здорового питания. А, может, у вас в семье есть маленькие дети (или наоборот – пожилые родители), либо вы пытаетесь подобрать диету для похудения или при заболеваниях сосудов, органов пищеварения и аллергии – во всех этих случаях без мультиварки вам просто не обойтись.

Прежде всего, хочется отметить колоссальную экономию времени. Вам не нужно торчать у плиты, бесконечно помешивая сложное варево. Засыпали ингредиенты, задали положенное время, и можете заниматься чем угодно, хоть гулять пойти. Если вдруг вода незапланированно выкипит, мультиварка отключится сама.

Прибор обеспечит вам деликатную термическую обработку любых продуктов, сохраняя в них все полезные вещества. Время экономится еще и за счет того, что готовить вы можете несколько блюд сразу, так как емкости для приготовления пищи ставятся друг на друга. Представьте себе: первое, второе и третье в одном флаконе!

Нужно разогреть или разморозить? Прибор с блеском справится с задачей. У вас маленький ребенок, и нужно стерилизовать бутылки-соски-баночки? Да сколько угодно! С помощью мультиварки вы даже компрессы сможете делать. Засуньте в нее полотенце на 2-3 минуты, и грейтесь себе на здоровье.

В этом кухонном агрегате просто изумительными получатся и мясо, и рыба. Можно приготовить замечательные вареники-пельмени-манты или плов. Мультиварка также отлично сохраняет все свойства овощей и фруктов. Креветки и прочие дары моря в мультиварке сохраняют свой нежный вкус, а такие повседневные блюда как каши, голубцы или картошка готовятся очень быстро и приобретают новые оттенки вкуса. Все это готовится легко и быстро, тем более, что основные рецепты, как правило, идут в комплектации с мультиваркой.

Правда, есть некоторые ограничения. Специалисты не советуют экспериментировать с макаронами, фасолью и горохом – главным образом потому, что их приготовление займет слишком долгое время, и поэтому вкусовые качества могут измениться (причем, зачастую не лучшим образом).

Кстати, мультиварка – хоть и родственница пароварки, но крайне далеко от нее и по функциям, и по способу нагрева. Да, в основе ее работы – также использование пара, но не от помещения емкости на газ, а от включения в розетку. Мультиварка – это электроприбор. Причем, он может использоваться еще и для тушения, и для варки. И даже торт испечь может.

Благодаря функции таймера отсрочки, вы, уходя утром на работу, заполняете емкость необходимыми продуктами, задаете нужное время и вечером получаете горячий ужин. А если возникли непредвиденные обстоятельства, и вы задержались, то автоматический режим подогрева не позволит вашим блюдам остыть.

Специальное покрытие не позволит пище пригореть, так что ни каши, ни торты от долгого нахождения в мультиварке не испортятся и не пригорят. А мультиварочный омлет – это просто шедевр кулинарного мастерства.

По объему прибор достаточно компактен, особого пространства не потребует. В зависимости от размера семьи можно выбрать мультиварку от 2,5 до 5 литров. Мультиварки самого большого объема способны за один раз приготовить еду на десятерых.

Существует два вида мультиварок: готовящие под давлением и без давления. Первый вариант отличается многофункциональностью, прочностью, многослойностью, вариативностью. Второй вариант – скорее кашеварка с таймером отсрочки и паровой пластиной. Мозг мультиварки – это микропроцессор, который задает и контролирует температуру, объем жидкости, давление, время, продуктовую массу. Благодаря чередованию давлений, высокого и низкого, а также герметичности, все продукты питания сохраняют форму, питательную ценность и равное время приготовления.

Разные модели предусматривают от 3 до 8 режимов. Режимы называются следующим образом: «плов», «гречка», «молочная каша», «выпечка», «варка на пару», «тушение». Но это не значит, что режим «гречка» распространяется только на данный вид крупы. Вы можете сварить любую кашу. А в режиме «плов» получится прекрасный картофель. «Тушение» подойдет и для супа, и для холодца, и для рагу. Ну, а для начинающих любителей здоровой пищи есть модели, оснащенные функцией «голосовой гид» — прибор сам расскажет, что, как и в каком порядке необходимо делать.

При использовании мультиварки постарайтесь бережно отнестись к антипригарному покрытию, не «мучая» его абразивами — все отлично отмывается мягкой тряпочкой.

Пусть ваша пища будет здоровой, а неожиданные гости приятно удивлены вашей оперативностью.